Bột Tempura Nhật Bản – Giòn nhẹ chuẩn vị Nhật ngay tại nhà

Tempura là món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, gồm các loại rau củ, nấm, đậu phụ hoặc hải sản được nhúng bột rồi chiên nhanh trong dầu nóng. Lớp bột tempura đặc trưng bởi độ giòn nhẹ, vàng đẹp và không quá dày bột.

Với bột Tempura made in Japan, bạn có thể dễ dàng chế biến món tempura chuẩn vị ngay tại nhà một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Ưu điểm của bột Tempura Nhật Bản

Bột pha nhanh, dễ sử dụng
Cho lớp chiên giòn nhẹ, đẹp mắt
Phù hợp nhiều nguyên liệu khác nhau
Tiết kiệm thời gian nấu ăn
Người mới nấu cũng dễ làm thành công

Cách pha bột Tempura đúng chuẩn

Theo hướng dẫn trên bao bì:

Tỉ lệ chuẩn:

120g bột tempura
160ml – 200ml nước

Cách pha:

Cho bột vào tô
Thêm nước vào
Dùng phới hoặc đũa khuấy đều

Lưu ý khi pha bột:

Chỉ cần trộn đến khi hỗn hợp mịn
Không cần khuấy quá lâu
Có thể thêm trứng nếu muốn vị béo hơn

Một điểm đặc biệt của loại bột này là:

Dù trộn hơi lâu bột vẫn không bị vón cục nhiều.

Cách sử dụng bột để chiên Tempura ngon

Bước 1
Rửa sạch rau củ, nấm, đậu phụ hoặc hải sản
Để thật ráo nước

Bước 2
Nhúng nguyên liệu vào hỗn hợp bột tempura đã pha.

Bước 3
Chiên trong dầu nóng.

Nhiệt độ dầu lý tưởng:

170 – 180°C

Khi thả vào dầu, lớp bột sẽ nở nhẹ và tạo lớp giòn đẹp.

Một số nguyên liệu làm tempura rất ngon

Khoai lang
Bí đỏ
Cà tím
Đậu bắp
Nấm
Rau củ tổng hợp
Đậu phụ
Hải sản

Rất phù hợp cho món chay hoặc món ăn gia đình.

Lưu ý khi chiên tempura

Nguyên liệu nên khô trước khi chiên
Không chiên quá nhiều cùng lúc
Giữ nhiệt độ dầu ổn định
Chiên thời gian vừa phải để bột giòn và vàng đẹp

Nếu nguyên liệu có nhiều nước có thể làm dầu bắn, nên lau khô trước khi nhúng bột.

Cách bảo quản bột

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
Tránh ánh nắng trực tiếp
Sau khi mở túi nên đóng kín
Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ bột tốt hơn.